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注水肉的危害及强制性国家标准检测方法 注水肉的危害及强制性国家标准检测方法注水肉的由来:屠宰前或者屠宰后向猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等肉体内注水制成的肉俗称注水肉。注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品。主要见于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉。注水可达净重量的15-20%。注水肉的简单判断:注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出。注水肉的危害:1、降低肉的品质,因为不洁净的水进发布时间:2016-08-05 08:41 点击次数:1367 次