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食品添加劑檢測儀

日期：2024-11-14 09:26
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摘要： 在公眾對食品**越來越重視的今天，幾乎是人人談食品添加劑色變。貌似食品添加劑成了危害食品**的罪魁禍首，更有很多商家打出了“零添加劑，零防腐劑”或“絕不添加食品添加劑”等廣告語，用來吸引顧客。實際上，食品添加劑並冇有那麼可怕，相反，食品添加劑大大促進了食品工業的發展，被譽為“現代食品工業的靈魂”。食品添加劑的主要作用包括防止變質、改善感官、保持營養、方便供應和方便加工等。如果冇有防腐劑，火腿腸將無法送到消費者手中；如果冇有各種食用色素，花花綠綠的糖果將變成單調的白色甚至灰色；如果冇有發酵粉，蓬...
在公眾對食品**越來越重視的今天，幾乎是人人談食品添加劑色變。貌似食品添加劑成了危害食品**的罪魁禍首，更有很多商家打出了“零添加劑，零防腐劑”或“絕不添加食品添加劑”等廣告語，用來吸引顧客。實際上，食品添加劑並冇有那麼可怕，相反，食品添加劑大大促進了食品工業的發展，被譽為“現代食品工業的靈魂”。食品添加劑的主要作用包括防止變質、改善感官、保持營養、方便供應和方便加工等。如果冇有防腐劑，火腿腸將無法送到消費者手中；如果冇有各種食用色素，花花綠綠的糖果將變成單調的白色甚至灰色；如果冇有發酵粉，蓬鬆可口的麵包將不再存在……現代生活已經離不開食品添加劑。隻要不超範圍、超限量、濫用食品添加劑，即使添加了食品的添加劑的食品也是可以放心使用的。
我國對食品添加劑的使用有明確的規定，在國標《GB 2760-2014 食品**國家標準 食品添加劑使用標準》中，對於食品添加劑的使用原則，各類食品添加劑的使用範圍，*大使用量和*大殘留量都給出了詳細的規定。目前我國食品添加劑有23個類彆，2000多個品種，對於食品添加劑的檢測是一項長久而艱巨的任務。
針對食品中的常見的防腐劑、甜味劑、著色劑和熒光增白劑等，我們研製和開發出了係列的快速檢測儀器，提供從樣品前處理方法、器具到檢測、結果判斷的整體方案。
食品添加劑檢測儀：基於薄層方法建立的，通過薄層分離和固相萃取技術，實現食品中甜味劑（安賽蜜、糖精鈉）、防腐劑（山梨酸、苯甲酸）、著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、赤蘚紅、新紅、 靛藍、亮藍）等的快速檢測。
熒光增白劑檢測儀：可以實現對食用菌、麵粉、餐巾紙、一次性餐筷等樣品中熒光物質的快速無損測定。另外還研製開發出了采用鋰電池供電，適用於現場快速檢測的手持式儀器GDYQ-121SH 甜味劑快速檢測儀。
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